"Está raro": Chef ruso aceptó desafío y preparó un helado con sabor a empanada de pino
Me gusta esta nota
Un chef ruso se embarcó en la gran misión de elaborar un helado con sabor a empanada de pino, una preparación que causó revuelo en redes sociales.
El protagonista de esta historia es Dubovik Vladimir, un docente de heladería que reside en Chile y que para sorpresa de todos, entregó la receta para hacer un helado con sabor a empanada de pino.
"¿Se puede hacer un helado de empanada de pino….? Claro que sí", aclaró en el video que fue la respuesta a un usuario que pedía esta extraña mezcla.
Chef ruso preparó helado con sabor a empanada de pino
"Empezamos dorando la carne molida para hacer nuestra infusión de carne. Hay tres sabores que caracterizan la empanada de pino: la cebolla, el comino y la carne. Mixeamos la mezcla de carne y agua, y colamos para obtener un líquido infusionado", explicó en primera instancia.
Dicho esto, aseguró que se deben reunir todos los ingredientes y mezclarlos para ser depositados en una máquina de helado. Esto terminó en una "masa de empanada bañada en huevo y crema para el doradito y al horno".
Con estos pasos listos, emplató su helado y le agregó "polvo de yema de huevo" para el toque final.
Una vez listo, pasó a probarlo, pero sus expectativas eran muy altas. "Está raro", lanzó, y luego añadió "sabe como a res, es grasoso".