A esta altura de la semana, no son pocas las familias que todavía no deciden que cenarán la noche del 31 de diciembre. Es por eso que nuestra panelista Camila Chef nuevamente nos deleitó en Tu Día con una exquisita preparación de cena Año Nuevo para esperar la llegada del 2024. 

Esta vez, Camila Chef llegó con una sorprendente preparación de Lomo Liso al Cilantro con unas exquisitas Cebollas Rellenas para la cena Año Nuevo, donde lo principal será contar con uno de los cortes de vacuno más cotizados del mercado. 

Cena Año Nuevo: Ingredientes Lomo Liso con Cebolla Rellena

Lo primero será echar sal grues en una fuente para horno y luego poner las cebollas enteras al horno a 180° hasta que la cebolla esté dorada (aproximadamente unos 45 minutos).

Una vez cocidas las cebollas se deberá sacar el interior y dejar hueca la corteza, al mismo tiempo que en una sartén se cocina el tocino y la cebolla restante picada con una taza de crema. Para el relleno de la cebolla agregar queso parmesano.

Luego, las cebollas rellenas se deben llevar al horno por encima hasta que queden bien gratinadas,

En una juguera mezclar el cilantro con una taza de soya y aceite. A continuación el trozo de lomo liso debe sellarse a fuego fuerte en una sartén con aceite. Cuando ya esté bien sellado se debe llevar la carne a una fuente y luego agregarle la mezcla del cilantro, soya y aceite. 

Finalmente, la fuente se debe sellar con papel de aluminio y llevar al horno entre 30 y 45 minutos, dependiendo de la cocción de la carne y gusto de cada persona.

Mira la receta de Camila Chef aquí